肉肠烧宽扁豆做法大全
时间:2022-04-17
肥肠是超市买的处理好的肥肠
土豆去皮,切块泡在清水里
肥肠切段,加入面粉和盐,反复搓洗
锅中倒入食用油,放入姜蒜和八角炒香
倒入肥肠翻炒
锅中倒入适量料酒去腥,同时撒入适量白砂糖调味儿
放入豆瓣酱继续翻炒
这时香味慢慢出来了
倒入酱油提色
锅中倒入清水,水要稍微多一点儿,肥肠要煮比较久,同时锅里洒入适量五香粉。锅中水沸腾后,中小火盖上锅盖焖煮大约1小时
1小时后,看看肥肠煮软没,差不多了就可以倒入土豆块了,中大火煮,待土豆软烂,大火收汁就好
大火收汁,尝尝味道,加入适量食用盐就可以出锅啦!!!