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三生三世十里桃花酥做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 07:29
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【主料】
4人份 猪油(水油皮)40克 温水(水油皮)40克 糖粉(水油皮)20克 低筋面粉(水油皮)110克 猪油(油酥)50克 低筋面粉(油酥)100克 食用红色(油酥)1滴
【辅料】
红豆沙180克 蛋黄液适量 黑芝麻适量

步骤1 三生三世十里桃花酥的做法大全

准备好食材

步骤2 三生三世十里桃花酥的做法图解

将水油皮的材料混合揉成面团,继续揉面至完全阶段(能拉出薄膜状态),将油酥面团的材料混合,手抓成团即可,分别盖上保鲜膜,室温松弛1小时松

步骤3 三生三世十里桃花酥的家常做法

把松弛好的水油皮面团和油酥面团各分成12等份,滚圆

步骤4 三生三世十里桃花酥的简单做法

把水油皮面团擀圆,包裹住油酥面团,滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤5 三生三世十里桃花酥怎么吃

松弛好的面团擀成椭圆形,从上往下卷起,盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤6 三生三世十里桃花酥怎么做

再用同样的手法,将松弛好的面团擀成椭圆形,进行第二次擀卷,盖上保鲜膜再松弛20分钟

步骤7 三生三世十里桃花酥怎么炒

把豆沙馅分成12等份滚圆

步骤8 三生三世十里桃花酥怎么煮

松弛好的面团从中间按压一下,两边朝中间推,然后压成中间厚,边缘略薄的圆形

步骤9 三生三世十里桃花酥怎么炖

包裹好豆沙馅,滚圆,把面团按扁成圆形,用小刀片切割出花型

步骤10 三生三世十里桃花酥怎么煸

捏合边缘,蛋黄液刷在花心里,撒上黑芝麻装饰

步骤11 三生三世十里桃花酥怎样煸

烤箱通电,上下温度调为150℃,预热5分钟,放入桃花酥后继续烤30分钟(我这边使用的是九阳32J7电烤箱,自家的烤箱还需自己调整温度时间哦)

步骤12 三生三世十里桃花酥怎样做
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