牛腩备好
萝卜佐料备好牛腩切块
锅里放油炒姜八角大料等
到入牛腩炒
加一勺白酒去腥
加老抽生抽上色入味
加郫县豆瓣炒香
加水烧开
转到砂锅熬中火二十分钟加一滴醋更快软烂
萝卜切滚刀
加入砂锅中火熬十分钟
牛腩萝卜烧好放鸡精关火
装碗撒上花椒面辣椒面葱香菜
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