花生提前浸泡
鸡脚洗净去脚趾甲。
冷水下锅煮
煮开倒入少许白酒煮2分钟
煮好捞起冲冷水,把鸡脚倒入砂锅
倒入生抽老抽,冰片糖,加入过面的水,花生一起倒入大火煲
煮开后转小火炖,炖过程不时搅拌一下
大概1小时,就已经很烂了,尝一下味道,适量加盐调味
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