干香椿头用冷水浸泡8个小时,五花肉切小块,生姜切丝
食用油八成热,放入姜丝炒香
放入五花肉,适当翻炒后加盖,小火将五花肉中的油分提炼10分钟
先加入白砂糖,翻炒几下后放入老抽、黄酒、生抽,继续烧20分钟。(视情况加水)
将香椿头放入锅中,翻炒后加入适量热水,继续焖烧1个小时,逐次加水
美味的香椿头就做好啦!
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