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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 闽菜 » 沙姜鸡做法大全

沙姜鸡做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 07:25

导读沙姜鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的沙姜鸡的家常做法，沙姜鸡的做法步骤图解，更多家常沙姜鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。沙姜鸡的做法大图制作步骤,1、把雞洗乾淨后，切小塊（記得一定不能大塊，不然在醃料和烹飪過程不好控制，口味會有差。） 2、...

【主料】
(多人份) 鸡半只~1只沙姜6~8大块
【辅料】
蠔油2勺生粉適量胡椒粉適量黑胡椒粉適量料酒2勺鹽2克白砂糖適量

步骤1

把雞洗乾淨后，切小塊（記得一定不能大塊，不然在醃料和烹飪過程不好控制，口味會有差。）

步骤2

沙姜鸡的做法大全

先把沙姜洗乾淨不用去皮，然後把沙姜用保鮮袋裝好封起來，用錘子錘爛沙姜，盡量把沙姜錘得比較碎（我個人覺得用錘子比較好，省力氣）最後把沙姜翻出來再用刀剁碎，待备用

步骤3

沙姜鸡的做法图解

在调料上介绍下之前提及的黑胡椒，這个是我個人喜好，我覺得加上西式常用的碎黑胡椒口感也是香香的挺不錯

步骤4

沙姜鸡的家常做法

加上之前輔料提及的配料進行醃製。最後把沙姜加進去，用手把配料和雞攪拌好。醃製20分鐘

步骤5

沙姜鸡的简单做法

可放些蔥頭和蔥段會更香

步骤6

沙姜鸡怎么吃

利用保鮮膜封好，已防止蒸的過程有蒸汽水流下

步骤7

沙姜鸡怎么做

留出氣洞

步骤8

沙姜鸡怎么炒

蓋上蓋子蒸約8-10分鐘

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