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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 闽菜 » 绍兴黄酒菜干扣肉做法大全

绍兴黄酒菜干扣肉做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 07:21

导读绍兴黄酒菜干扣肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的绍兴黄酒菜干扣肉的家常做法，绍兴黄酒菜干扣肉的做法步骤图解，更多家常绍兴黄酒菜干扣肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。绍兴黄酒菜干扣肉的做法大图制作步骤,1、锅烧水，猪肉凉水下锅煮至熟透捞起切粒待用 2、准备好大料葱节，葱用焯过肉的水烫软...

【主料】
3人份五花肉750克梅菜（干）500克
【辅料】
蒜适量香复子2颗黄酒500克姜适量葱适量桂皮少许老抽少许白砂糖50-100克香叶1片八角2个白胡椒适量

步骤1

绍兴黄酒菜干扣肉的做法大全

锅烧水，猪肉凉水下锅煮至熟透捞起切粒待用

步骤2

绍兴黄酒菜干扣肉的做法图解

准备好大料葱节，葱用焯过肉的水烫软方便打节

步骤3

绍兴黄酒菜干扣肉的家常做法

梅菜干洗净用水泡去多余盐分，沥水切小待用

步骤4

绍兴黄酒菜干扣肉的简单做法

锅下少许水倒入白糖炒糖色，中火慢炒待糖浆变色改小火倒入肉慢炒上糖色

步骤5

绍兴黄酒菜干扣肉怎么吃

下大料倒入黄酒中火煮20分钟

步骤6

绍兴黄酒菜干扣肉怎么做

肉捞起装盘，盘选平底就3厘米的较合适，将煮肉的大料捞出把切好的梅菜下锅煮至收干汁即可

步骤7

绍兴黄酒菜干扣肉怎么炒

将煮好的梅菜盖到摆好的肉上洒点白糖上锅蒸，中火蒸1到2小时即可

步骤8

绍兴黄酒菜干扣肉怎么煮

蒸好的肉取出，上盖个盘子反过来

步骤9

绍兴黄酒菜干扣肉怎么炖

放上点绿色会好看点

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