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软到不能再软的牛奶面包做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 03:59
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【主料】
(多人份) 中种适量 高筋面粉210克 酵母(干)3克 细砂糖15克 牛奶120克
【辅料】
主面团适量 椰蓉适量 高筋面粉90克 细砂糖45克 盐3克 杏仁粉15克 牛奶30克 鸡蛋一个 黄油45克 芝麻10克

步骤1 软到不能再软的牛奶面包的做法大全

将中种面团的食材全部混合,揉成面团,覆盖保鲜膜发酵至3-4倍大

步骤2 软到不能再软的牛奶面包的做法图解

揉至出手套膜,然后揉圆,醒发半小时

步骤3 软到不能再软的牛奶面包的家常做法

醒发半小时

步骤4 软到不能再软的牛奶面包的简单做法

分成10等份,揉圆后,再醒发10分钟

步骤5 软到不能再软的牛奶面包怎么吃

取一份面团,擀成长方形

步骤6 软到不能再软的牛奶面包怎么做

两边向中间对折

步骤7 软到不能再软的牛奶面包怎么炒

擀长

步骤8 软到不能再软的牛奶面包怎么煮

两边向中间卷

步骤9 软到不能再软的牛奶面包怎么炖

放入金盘,依次完成剩下的 表面用锋利的小刀割口 放入烤箱,再放一碗温水,保持湿度,进行二次发酵

步骤10 软到不能再软的牛奶面包怎么煸

《烤箱预热上下火200度》表面刷层牛奶,撒上椰蓉,入烤箱上下火170度中下层,烘焙20分钟

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