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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 粤菜 » 广式腊肉.寒冬腊月晒腊肉做法大全

广式腊肉.寒冬腊月晒腊肉做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 03:46

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【主料】
(多人份) 五花肉10斤精盐150克糖100克生抽300毫升老抽60毫升江米酒100毫升

步骤1

广式腊肉.寒冬腊月晒腊肉的做法大全

五花肉切条，放进一个大容器内（我用的是大钢盘），把所有调料倒进去，混合均匀。腌一个白天，翻面再腌一个晚上，约24小时。（腌制时间比较长，为了让肉充分吸收到腌料的味道）

步骤2

广式腊肉.寒冬腊月晒腊肉的做法图解

肉的一头穿一个孔，拿细绳穿起来，在太阳好的地方吊起来晒

步骤3

广式腊肉.寒冬腊月晒腊肉的家常做法

每天挂在太阳好、通风的地方晒。天黑了收回来放好以免打露水

步骤4

广式腊肉.寒冬腊月晒腊肉的简单做法

晒几天以后的样子

步骤5

广式腊肉.寒冬腊月晒腊肉怎么吃

散发出阵阵香气！！

步骤6

广式腊肉.寒冬腊月晒腊肉怎么做

某次做生炒糯米饭时准备的腊肉和冬菇、虾米

步骤7

广式腊肉.寒冬腊月晒腊肉怎么炒

煎一煎，肥肉就变透明，咬起来爽脆，真的太香了！

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