鸡肉去除内脏和过多的油脂,抹干水份。沙姜洗净,拍扁剁碎。待用
放入小勺盐,2大勺生抽,少许鸡精
用牙签或叉子在鸡肉上戳几个洞。方便入味
加入剁碎的沙姜。搅拌
铺上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2个小时
放入电饭煲锅内,加入适量的水。表面向下容易上色。按下煮饭功能。15至20分钟左右
筷子很容易穿过鸡肉,表示熟了
装盘,使用两把叉子,很容易就把肉刮下来了
然后倒入锅内剩下的肉汁,撒上葱丝或葱花。成品出来了。肉汁鲜嫩。入口甘香,老少咸宜
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