鲜牛奶称量好
玉米淀粉备好
放入牛奶中30g玉米淀粉
加糖
搅拌均匀,到没有干粉、糖融化状态
小火加热,同时不断搅拌边,成糊状,关火,晾凉
把煮好的奶糊倒入保鲜盒中,铺平盖好,入冰箱冷藏至少1小时
冷却好的鲜奶,扣到案板上
切成长条,或正方形随意
这是用80g低筋面粉和110g水加上大约4g的泡打粉调成的面糊 鲜奶块裹满面糊
直接放入热好油的炒勺,翻动炸到两面金黄即可
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