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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 粤菜 » 饭合 | 酿苦瓜做法大全

饭合 | 酿苦瓜做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 03:41

导读饭合 | 酿苦瓜的做法菜谱为您推荐大图正宗的饭合 | 酿苦瓜的家常做法，饭合 | 酿苦瓜的做法步骤图解，更多家常饭合 | 酿苦瓜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。饭合 | 酿苦瓜的做法大图制作步骤,1、将新鲜苦瓜洗净，斜切去头尾，切成3cm宽的小段，挖空中心的瓤和籽 2、水烧开，放...

【主料】
2人份苦瓜500克猪绞肉250克虾仁50克
【辅料】
香葱2根香菇3朵盐3克水淀粉5克生抽5毫升

步骤1

饭合 | 酿苦瓜的做法大全

将新鲜苦瓜洗净，斜切去头尾，切成3cm宽的小段，挖空中心的瓤和籽

步骤2

饭合 | 酿苦瓜的做法图解

水烧开，放入苦瓜段大火煮2分钟，捞出沥水备用

步骤3

饭合 | 酿苦瓜的家常做法

将葱、香菇、虾仁剁碎，连同猪绞肉一同放入大碗中，调入盐、生抽，按同一方向用力搅拌均匀，并摔打数次，中间分几次加入清水（30ml）

步骤4

饭合 | 酿苦瓜的简单做法

将搅打好的馅料逐一填入苦瓜段中压紧

步骤5

饭合 | 酿苦瓜怎么吃

把酿好的苦瓜段码放在盘中，待蒸锅中的水沸腾后，将苦瓜放入笼屉，加盖，大火蒸40分钟至熟透

步骤6

饭合 | 酿苦瓜怎么做

将盘中的汤汁滗入炒锅中，加入水淀粉和1茶匙清水，烧开制成透明的芡汁，浇在苦瓜段上即可

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