柚皮去掉外面黄色的皮
切小块
烧开水
加入切好的柚皮,煮10分钟
捞起,用清水冲洗后,浸泡2小时
猪肉切好,豆豉洗净,柚皮抓干水分,蒜子剁成蒜末,香葱切葱花,杞子用温开水洗净
起油锅
加入猪肉
加入蒜末
加入豆豉
加入柚皮
加入蚝油和生抽,翻炒均匀,加入清水
盖上盖,焖5分钟
再加入油,翻炒均匀便可
盛起,撒上葱花和杞子
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