姜末5克,蒜末4克,虾300克去须去虾线
干辣椒3克剪段,葱末3克。锅中放入食用油5ML,放入姜末、花椒1克、豆瓣辣酱30克,翻炒出红油
加入高汤100克,清水100ML,放入卷心菜150克,搅拌均匀。大火煮沸,捞出卷心菜
锅中放入白砂糖2克,料酒5克,倒入虾,大火煮熟。锅中放入食用油20ML,烧滚油
将虾放入卷心菜上,汤汁淋上,加入花椒1克,干辣椒蒜末、葱末,浇滚油即可
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