猪蹄入冷水锅中烧开,捞出洗净备用
鸡蛋煮熟剥壳待用,老姜去皮,切片
在干净锅中不放油,放入姜片小火炒香
在砂锅中倒入一瓶的添丁甜醋,烧开
加入处理过的姜片、猪蹄和鸡蛋一起,加少许的红糖,烧开
转中小火继续烧80分钟左右,关火,浸泡冷却就可以了
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