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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 粤菜 » 茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸茄子做法大全

茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸茄子做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 03:35

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【主料】
肉沫100克白糖半勺生抽1勺料酒1勺洋葱1/4颗红椒1/4颗大葱1节葱叶少许料酒1勺精盐1勺+1勺五香粉半勺鸡粉半勺
【辅料】
油适量

步骤1

茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸茄子的做法大全

茄子清洗干净，撒上盐腌制10分钟

步骤2

茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸茄子的做法图解

将红椒、洋葱、大葱切碎备用

步骤3

茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸茄子的家常做法

热锅凉油滑入肉沫翻炒至变色

步骤4

茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸茄子的简单做法

倒入料酒翻炒均匀

步骤5

茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸茄子怎么吃

依次放入盐，五香粉，鸡粉，白糖，生抽，老抽调味

步骤6

茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸茄子怎么做

翻炒均匀后放入红椒和洋葱丁翻炒均匀

步骤7

茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸茄子怎么炒

关火后放入葱花翻炒均匀放置备用

步骤8

茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸茄子怎么煮

腌制好的茄子，冲洗掉盐分，两手攥干水份

步骤9

茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸茄子怎么炖

平铺在一个深盘里

步骤10

茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸茄子怎么煸

均匀的铺上刚炒好的肉沫

步骤11

茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸茄子怎样煸

移入蒸屉大火蒸10分钟

步骤12

茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸茄子怎样做

出锅后撒上葱花即可上桌

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