土豆削皮洗净,切丝
土豆丝入开水锅中,土豆丝全部变成透明状
捞出,冲两遍凉水
将香菜切段,大蒜拍碎
土豆丝、香菜段、大蒜末全部入盆中,倒少许生抽、醋、盐
炒锅中倒适量的油,将干红辣椒,入油中炸出香味,
立即倒入土豆丝盆中,香味窜出,好香啊!
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