千张白菜乱炖做法大全
时间：2022-04-17
黄骨鱼2-3条，视吃饭人数及食量而定，它本身不大，又刺少美味，一个八九岁的娃娃就可以吃掉一两条。洗净，热水去涎，切块 倒入料酒和一小勺醋，少许砂糖和盐，腌10分钟左右。其间，切姜丝，葱丝，蒜末，木耳丝，以及其它你想放进去一起蒸的材料。为了口味统一，最好事先计划好，不要窜味。比如这次蒸鱼，放了木耳丝，木耳可以吸味提鲜，跟蒜味也搭
将鱼块拣出，放入蒸盘，脏乎乎的料酒水就不要了。拌入少许生油、盐、姜丝、葱白、木耳丝，蒸锅上汽后放入，大火蒸六分钟
炒锅入油，炸蒜末、葱丝，有香味后倒入酱油，关火
将热油均匀地浇在蒸鱼上，可以吃了
我家娃娃最爱这道菜，家常味道，虽不加酱，味厚而鲜，鱼肉亦爽滑紧致
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