绿豆芽清洗干净沥干水分。青椒去掉柄部和籽,切成细丝
干净锅,擦干水。倒入玉米油,开大火将油烧热,放入姜片
先倒入青椒丝,略微翻炒10秒
然后倒入全部绿豆芽,快速开始翻炒,翻炒
炒到豆芽略微变软,体积变小,淋入料酒去涩味
然后继续炒到豆芽完全变软,炒出一点点水分,就可以加盐调味啦。翻炒一会,让豆芽入味
加入一点点鸡精,炒匀提鲜即可
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