牛奶、酵母、糖、鸡蛋放入厨师机中,开启3挡混合。黄油提前取出软化。牛奶留10g先不加,根据面团的干湿程度再决定是否需要加入
加入面粉,先1挡混合,待看不到干粉时,转3挡搅拌揉面,切一截拉开来看,大概能成厚膜
加入面粉,先1挡混合,待看不到干粉时,转3挡搅拌揉面,切一截拉开来看,大概能成厚膜
加入面粉,先1挡混合,待看不到干粉时,转3挡搅拌揉面,切一截拉开来看,大概能成厚膜
加入面粉,先1挡混合,待看不到干粉时,转3挡搅拌揉面,切一截拉开来看,大概能成厚膜
加入面粉,先1挡混合,待看不到干粉时,转3挡搅拌揉面,切一截拉开来看,大概能成厚膜
加入面粉,先1挡混合,待看不到干粉时,转3挡搅拌揉面,切一截拉开来看,大概能成厚膜
加入面粉,先1挡混合,待看不到干粉时,转3挡搅拌揉面,切一截拉开来看,大概能成厚膜
放入蒸汽烤箱倒数第二层,选择【热风对流】模式,150度/20分钟,再130度/8分钟。看上色情况,颜色深就加盖锡纸
再130度/8分钟。看上色情况,颜色深就加盖锡纸
烤好之后,马上取出,放烤网上,刷上蜂蜜水(蜂蜜+水:1:1)
烤好之后,马上取出,放烤网上,刷上蜂蜜水(蜂蜜+水:1:1)
烤好之后,马上取出,放烤网上,刷上蜂蜜水(蜂蜜+水:1:1)
撕开,中间组织完好,松软~