青椒两个先洗净
然后切成斜块备用
蒜切末备用
接着将鸡蛋打入锅中煎荷包蛋
依次煎好两个荷包蛋;(人多就加量)
然后将荷包蛋切成小块
锅中入少许油,将青椒下入煸至虎皮状后盛起备用
锅中再入少许油,下蒜末煸香
调入一勺老干妈豆鼓酱和一勺黄豆酱炒均匀
再加入适量水,调入少许生抽烧开
下入切好的荷包蛋
再下入青椒炒均匀,然后调入适量醋,胡椒粉和鸡精炒均匀即可起锅!
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