备好食材(鱼干提前浸泡十分钟左右)
鱼干泡好后清洗干净,韭菜清洗干净后切成段,拍上几瓣大蒜备用
热锅下油,把鱼干倒进小火煎
鱼干煎至变微黄时把大蒜末加进炒香,并加进几滴白酒
接着把韭菜加进翻炒
韭菜炒断生后加适量盐,酱油,白糖调味即可
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