干银耳用凉水浸泡变软
剪成小朵,煮沸后使用
黄瓜、胡萝卜清洗干净,晾凉的银耳和大蒜准备好
黄瓜切条,胡萝卜切细丝
大蒜打成蒜蓉
处理好的食材倒入大碗中
根据口味加入醋、酱油、生抽、盐、白糖、香油,混合均匀;少放酱油,起到上色作用即可;腌制20分钟以上,多余的黄瓜汁腌出来,再吸收进一些料汁味道,吃起来才爽脆
食用前倒入银耳,混合均匀即可食用
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