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当前位置：首页 » 美食 » 烘焙 » 面包类 » 仙人掌汁哈拉面包做法大全

仙人掌汁哈拉面包做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 03:32

导读仙人掌汁哈拉面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的仙人掌汁哈拉面包的家常做法，仙人掌汁哈拉面包的做法步骤图解，更多家常仙人掌汁哈拉面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

【主料】
4人份高筋面粉450克仙人掌果200克
【辅料】
酵母(干)5克鸡蛋1个鸡蛋黄1个白砂糖25克食盐4克橄榄油30克

步骤0

面包材料：高粉450克、干酵母5克、细砂糖25克、盐4克、鸡蛋黄2个、橄榄油30克、仙人掌汁150g克(也可用水代替)
装饰：蛋清1个、1大匙水、黑芝麻少许

步骤1

先把仙人掌果榨成汁（做法见这里：仙人掌果汁），将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍

步骤2

发酵好的面团排气，分割成3个大约160克的面团和3个80克的面团松弛15分钟

步骤3

仙人掌汁哈拉面包的做法大全

松弛好的面团揉成长条，根据大小分别编成3股辫子

步骤4

把大面团辫子摆入烤盘中，表面刷上蛋清水，然后放上小辫子，面包进行二次发酵至1.5-2倍大

步骤5

仙人掌汁哈拉面包的做法图解

把剩余的蛋清涂在发的面包表面，撒上芝麻，烤箱中层375°F，30-40分钟左右(注：不同的烤箱稍有差距)

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