准备好所有食材,肥肠是卤好的熟肥肠
土豆去皮切成片
姜、葱、蒜、辣椒洗切好
肥肠切成大块
加点料酒、2汤匙生抽、几滴老抽抓匀腌渍一会儿
热锅注入油六成热,放入葱、蒜、姜、辣椒炒出香味捞出
倒入肥肠用底油翻炒1分钟
加入生抽、老抽、半碗水焖5分钟
放入蒜、土豆片、辣椒、盐再煮5分钟左右,土豆熟了即可
撒入葱花关火
另起一锅烧开水煮好面条,面条煮开即关火捞出面条
炒好的肥肠倒入面中搅拌,美美的享受舌尖带来的刺激吧!
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