如果是冰鲜的要先解冻
将鸡翅的正反两面都切两刀
将鸡翅正反两面切两刀
切好姜片
锅下油,少许就可以了。不要太多油
下白砂糖
小火。搅拌使砂糖溶解,砂糖溶解后会变颜色,会加深颜色
下鸡翅,让糖酱充分与鸡翅表面结合,小火
煎至两面都金黄金黄的,有点焦焦的
加可乐,量多少以抹过鸡翅表面即可
加半勺盐,加三片姜。盖上盖子,中火
中途可以拿起盖子看看,沸腾在收汁
汁收到浓稠即可
上碟,ok~
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