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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 粤菜 » 哟呵，刀拍黄瓜！做法大全

哟呵，刀拍黄瓜！做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 03:30

导读哟呵，刀拍黄瓜！的做法菜谱为您推荐大图正宗的哟呵，刀拍黄瓜！的家常做法，哟呵，刀拍黄瓜！的做法步骤图解，更多家常哟呵，刀拍黄瓜！怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。哟呵，刀拍黄瓜！的做法大图制作步骤,1、准备食材。 2、凉锅凉油放入花生仁，开小火慢慢把花生仁炸至八成熟，盛入盘中静置...

【主料】
2人份黄瓜 2根花生仁（油炸）150克
【辅料】
蒜3瓣香醋1汤匙香油1汤匙花椒2克干红辣椒1个生抽1茶匙白砂糖1茶匙盐2克油300毫升(实耗30毫升)

步骤1

哟呵，刀拍黄瓜！的做法大全

准备食材。

步骤2

哟呵，刀拍黄瓜！的做法图解

凉锅凉油放入花生仁，开小火慢慢把花生仁炸至八成熟，盛入盘中静置变凉，在这个过程中，花生仁的余温会使花生仁变为全熟

步骤3

哟呵，刀拍黄瓜！的家常做法

黄瓜刷洗干净。用菜刀将黄瓜拍裂后再切成段状，放入大碗中备用。蒜用刀拍破后切碎放入碗中。干红辣椒掰小段

步骤4

哟呵，刀拍黄瓜！的简单做法

锅烧热，放入香油，将花椒及干红辣椒也放进去，呛锅煸香后捞出花椒及辣椒

步骤5

烧热的香油倒入盛有蒜的碗中，拌匀，依次再加入生抽、白砂糖、盐、香醋，将调味汁拌匀后淋在黄瓜上，翻拌均匀腌制15分钟左右。上桌前，将炸得香脆的花生米倒入黄瓜中拌匀即可

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