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迷你小法棍做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 03:29
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【主料】
3人份 面包粉200克
【辅料】
酵母1克 盐2克 水130克

步骤1 迷你小法棍的做法大全

将面包粉和水混合均匀,静置30分钟

步骤2 迷你小法棍的做法图解

静置后的面团中,加入酵母揉匀,加入盐,继续揉匀

步骤3 迷你小法棍的家常做法

将面团揉至表面光滑后,揉圆放在案板上,每30分钟折叠1次,共折叠3次

步骤4 迷你小法棍的简单做法

折叠3次后,将面团进行第一次发酵

步骤5 迷你小法棍怎么吃

面团发酵结束后,将面团分成2份

步骤6 迷你小法棍怎么做

拍出松弛后的面团中的气泡,自上、下各三分之一处向内折,然后对折,用手掌压紧封口

步骤7 迷你小法棍怎么炒

将面团搓长,放在烤盘上进行第二次发酵

步骤8 迷你小法棍怎么煮

最后发酵至约2倍大,表面撒黑麦粉,割包

步骤9 迷你小法棍怎么炖

放入烤箱,200度,18分钟

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