备齐所需食材,鲜银耳提前用清水泡5分钟后,洗净
起锅烧水~
趁此时间将洗净的杭椒切小圈,茴香切约1厘米长的小段,备用,辣椒油、香醋、食盐、白糖和五香粉混合均匀
水开,准备放入扯成碎片的银耳
小心放入沸水中
稍微焯一下(1分钟以内)即可立即捞出,放入凉水中
在凉水中激一下,控干水分
先倒入调味汁,拌匀
再撒上杭椒圈和茴香段,轻轻拌一下
撒上熟黑芝麻,即可食用
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