双色冰淇淋蛋糕做法大全
时间:2022-04-17
首先做汤圆馅料, 熟黑芝麻粉里面加入糖和软化的猪油,慢慢进行搅拌混合,最后加入瓜子仁拌匀后放入冰箱冷藏
糯米粉中慢慢加入温水搅拌出大片絮状,分出三分之二的量再加入适量水揉成光滑面团,剩余的三分之一糯米粉加入紫薯泥揉成光滑面团,放置半小时
冷藏定型好的馅料拿出分成15克一份
原味糯米粉面和紫薯糯米粉分别分成约13克的剂子
取原味和紫薯剂子各一份分别搓成细长条
把两条靠紧围绕成一圆剂子
剂子压扁后放入馅料,慢慢往上边推边转,最后收口滚圆
重复上一步,直到全部包完,看上去是不是挺美的!
锅里水烧开后,下入汤圆用勺顺着锅边慢慢转圈,开锅后中火煮到汤圆全部漂浮涨大,就可出锅了
咬一口皮薄馅大,甜度适中,非常不错的汤圆首秀