准备好材料
瘦肉切片后倒入一匙蒸鱼酱油,再放入淀粉抓匀
莲藕切片后,冷水下锅,水开后捞出备用
锅内热油,翻入姜蒜爆香后倒入胡萝卜,小半碗水翻炒片刻
倒入肉片翻炒到肉片变色
再倒入莲藕片和辣椒圈,放入一小匙盐翻炒
最后倒入鸡粉,如果锅比较干再倒入半碗水翻炒片刻即可
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