大葱斜切大段。(千万不能切成葱花,葱在这里是主料。)
鸡蛋打入碗中,加入少许盐
用筷子搅打成蛋液
锅中倒入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油烧热
加入蛋液,用勺子快速炒
炒成金黄色的鸡蛋块。
盛出待用。
锅洗干净后,再倒入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油,烧至五成热,放入葱段小火炒香。
倒入鸡蛋块,调入适量盐。
翻炒均匀即可出锅。
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