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轻松做卤味做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-18 19:15
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【主料】
3人份 各种肉类1000克 想吃的素菜500克
【辅料】
食盐适量 卤料包一小包 老抽8克 食用油50克 白糖70克 鸡精15克

步骤1 轻松做卤味的做法大全

冷水放入肉类。生姜,蒜,还有葱节(懒得出去买所以没有),煮开后捞出肉类凉水冲洗备用

步骤2 轻松做卤味的做法图解

准备卤料包,拿出一小包就可以

步骤3 轻松做卤味的家常做法

炒糖色,食用油里面倒入白糖,小火慢熬,颜色由红色变成暗红色,到点清水,盛起备用

步骤4 轻松做卤味的简单做法

锅内放热水,加入花椒,辣椒,老抽,生抽、盐、鸡精等调料,倒入炒好的糖色,放入肉类,卤煮一段时间后,放入素菜。可以用筷子检验是否卤熟,卤熟后浸泡1-2小时味道更好

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