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超简单好吃的苦瓜滑蛋做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-18 19:11
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【主料】
3人份 苦瓜1个 鸡蛋3个 胡萝卜50克
【辅料】
香葱1根 料酒半勺 原汁酱油1勺 食盐4小勺 淀粉1大勺 黑胡椒粉少许

步骤1 超简单好吃的苦瓜滑蛋的做法大全

准备好所需要的食材并清洗干净

步骤2 超简单好吃的苦瓜滑蛋的做法图解

香葱切末，胡萝卜去皮切末

步骤3 超简单好吃的苦瓜滑蛋的家常做法

苦瓜对半切开，勺子挖去内瓤，切片，放入1小勺食盐，腌制10分钟左右,可以“杀”出苦味

步骤4 超简单好吃的苦瓜滑蛋的简单做法

鸡蛋打入碗中，搅成鸡蛋液，加入半勺料酒和1小勺食盐

步骤5 超简单好吃的苦瓜滑蛋怎么吃

鸡蛋液中加入切好的胡萝卜末和香葱末，1大勺淀粉加入2大勺纯净水混合水淀粉，倒入鸡蛋液中混匀

步骤6 超简单好吃的苦瓜滑蛋怎么做

热锅凉油，倒入调好的鸡蛋液，蛋液稍微凝固后翻炒成块，盛出备用

步骤7 超简单好吃的苦瓜滑蛋怎么炒

锅中添加适量水，烧开，加入腌制好苦瓜，焯水约半分钟左右，捞出控干备用

步骤8 超简单好吃的苦瓜滑蛋怎么煮

热锅凉油，下少许黑胡椒粉，下入苦瓜翻炒，倒入鸡蛋块，翻炒

步骤9 超简单好吃的苦瓜滑蛋怎么炖

加入一大勺六月鲜特级原汁酱油翻炒，出锅前加入2小勺食盐翻炒均匀出锅

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