全蛋蛋挞不加低粉做法大全
时间:2022-04-18
食材都准备好。木薯淀粉的口感比较Q弹,不建议换成其他粉类
紫薯提前蒸好,趁热用叉子叉成泥
加入木薯粉和燕麦,用手直接抓匀
我的紫薯是很比较粉糯的,混合后面团无法揉成团,所以我加入了40克水,紫薯的含水量都不一样,所以要根据具体的情况来。水yao分次加入
最后只要揉成比较柔软的面团就可以了
红枣洗干净后去核,切成小粒
将红枣里倒入紫薯面团中,揉均匀
搓成紧实的长条状
切成差不多大小的面剂子
将小剂子放在手心,使劲抓紧,按自己的喜好随意造型
将做好的红枣紫薯条摆在刷了油的盘子里
放入蒸锅,大火蒸10分钟就可以了。蒸好的红枣紫薯条放凉了更Q哦!