烤箱莫积灰 · 自制喷香猪肉脯做法大全
时间:2022-04-18
我是直接用市售的肠粉来做的,广东这边应该很容易买到,如果是其他地方的买不到,可以自己做,请参考我以前发布的自制肠粉的菜谱
将肠粉剪成菱形,因为切面大了,这样更好地吸收酱料的味道
因为要上镜所以我摆的比较好看,自己家里做的话随便平铺一下就好了。水沸腾后蒸10分钟左右,这个步骤只是把它加热,因为肠粉买回来本来就熟的
开始调酱,拿出花生酱,直接挤大概1大勺的花生酱到碗里,然后放少许芝麻油
然后一点点加水,开始调花生淋酱。水一点点加,直到花生酱变成丝滑面糊状即可
另外准备一点番茄酱
肠粉蒸好以后,适当加一点酱油调味
然后淋适量番茄酱
最后淋上花生淋酱,撒适量的熟芝麻即可