首先处理一下食材,豆皮切成长条状;其余辅料切好备用
起锅烧油,油热放入姜片煸炒出香味,再放入豆皮翻炒
翻炒均匀后,放盐和蚝油调味,记得翻炒的过程中锅边溜点水,以防糊锅,也可促进盐快速融化
最后快出锅的时候,放入葱段和香菜段翻炒均匀后即可出锅。
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