全蛋蛋挞不加低粉做法大全
时间:2022-04-18
主材料:酵母溶于水,加300克面粉揉成非常软的面团。盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大
将发酵好的面团在操作台上排气滚圆盖上保鲜膜饧发10分钟
100克面粉加50克玉米油
和成絮状油酥
将饧发好的面团排气滚圆一分为二
先取一份面团擀成大片铺上油酥
包起来包严实
用擀面杖擀成较薄的面片
卷起来切成大小均匀的剂子
取一个剂子按扁擀开
放上蜜枣酱
抱起来
收口向下轻轻按扁,依次全部做好
预热电饼铛将生胚放入盖盖烙制
一面烙至金黄后翻面
另一面也烙至金黄烙熟即可
全部做好的糖饼香酥味美,趁热吃好吃极了