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炒蛋与煎培根泡芙做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-18 16:40
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【主料】
3人份 高筋面粉65克 牛奶60克 水60克 黄油50克 食盐1克 鸡蛋2个
【辅料】
鸡蛋3个 培根3片 食盐适量 胡椒粉适量

步骤1 炒蛋与煎培根泡芙的做法大全

牛奶加入黄油和盐煮至沸腾后离火

步骤2 炒蛋与煎培根泡芙的做法图解

加入筛过的高筋面粉拌匀

步骤3 炒蛋与煎培根泡芙的家常做法

用小火加热，用木铲不停搅拌，锅底残留一层生坯薄膜就说明去除水份完成

步骤4 炒蛋与煎培根泡芙的简单做法

离火，稍冷片刻，将打散的全蛋液少量多次加入，每一次加入都要充分搅拌

步骤5 炒蛋与煎培根泡芙怎么吃

木铲上可以滴落出倒三角状面糊的时候搅拌完成

步骤6 炒蛋与煎培根泡芙怎么做

将泡芙生坯料装入裱花袋中，在烤盘里挤出生坯，我用的是sn7091裱花嘴，用其他大号的裱花嘴也是一样的

步骤7 炒蛋与煎培根泡芙怎么炒

烤箱预热200℃，10分钟，中间层，上下火烤25分钟

步骤8 炒蛋与煎培根泡芙怎么煮

平底锅内放入少量的油，倒入打散的鸡蛋，炒熟

步骤9 炒蛋与煎培根泡芙怎么炖

放入培根煎熟，将炒蛋和培根嘉入泡芙即是一道美味的泡芙菜

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