材料：鹿肉500克，水发玉兰片25克，香菜，酱油，绍酒，精盐，白糖，味精，花椒水，葱，生姜，水豆粉，菜油，鸡汤，芝麻油各适量。 特色：补五脏，调血脉，治虚劳，壮阳益精，

鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多，可烹制多种菜肴，蜜汁鹿肉是伊春具有地方特色的风味特色菜。鹿肉含有较丰富的蛋白质、无机盐和一定量的维生素，易于被人体吸收。

鹿肉专题为您提供鹿肉的基本介绍，鹿肉的功效与作用，鹿肉的营养价值，以及鹿肉的禁忌人群和适宜人群。

材料:鹿肉，黑胡椒粉，花椒面，姜末，葱末，生抽，孜然，蒜末，干辣椒段，盐做法:1、把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒面、姜末、葱末、生抽一起拌匀； 2、下锅就这么干炒，不停的炒炒

材料:植物油2汤匙，鹿肉900克，洋葱3个，切块，蒜头2个，捣碎，伍斯特郡沙司1汤匙，月桂树叶1片，切好的新鲜百里香1汤匙，盐1汤匙，水750毫升，小土豆7个，去皮，切成四份，欧洲防风草1-2支，去皮，切块，

材料:主料：鹿里脊肉180g，面粉50g，面包渣50g，圆葱碎5g，西芹碎5g，鸡蛋1个，炸土豆块5g，苹果3g，煮胡萝卜条10g 做法:1、鹿里脊肉拍刀拍松，用俄力冈、圆葱碎、西芹碎、腌制后，用刀修

材料:西红柿3个，净鹿腿肉200克，葱花、姜丝各少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，蚝油少许。做法:1、将西红柿切去底部，挖空内部待用。 2、鹿肉洗净切薄片，用精盐、

材料:主料：鹿肉做法:鹿肉串串香的做法 制作1：鹿肉切成薄片以后用姜片，小葱段，香菜腌制入味。2，将腌好的鹿肉穿成串。3，将超过执火上油，鹿肉炸至金黄色起锅，将陈大

材料:鹿肉200克，胡萝卜，西芹，木耳，蘑菇，笋少许，葱、姜末，蒜片，水淀粉做法:1、鹿肉切片，加半茶勺小苏打粉、少许水抓匀，涨发2小时以上，洗净沥干，水淀粉上浆待用。 2、

材料:美食原料：做法:做法： 　　1、鹿肉制净取净瘦肉切片码味，菌、笋切片氽熟。 　　2、锅内加油下辣椒节，蒜片爆香，下

材料:鹿肉，黑胡椒粉，花椒面，姜末，葱末，生抽，孜然，蒜末，干辣椒段，盐做法:1、把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒面、姜末、葱末、生抽一起拌匀； 2、下锅就这么干炒，不停的炒炒

材料:肉糜，生抽、姜茸、孜然粉、玉冠粉、黑胡椒粉、花椒粉、鱼露和烈酒做法:一、将肉糜拆包放在碗上，用手拼命抓，好让肉粘性大些，再加入生抽、姜茸、孜然粉、玉冠粉、黑

材料:鹿肉450克切麻将牌大小的块。 葱姜蒜生老抽自然不能少，水发木耳香菇腐竹， 菠菜叶（或是蒜苗香菜）增加色泽口感， 花生黄芪红枣补气，要是再有点当归党参就更好了。黄酒辣椒去

材料:材料鹿肉、节瓜、胡萝卜、野茵、香草、野味果、洋葱末、红酒、黄汁、黄油、盐、胡椒做法:(1)鹿肉切成厚片，加洋葱末、野味果、红酒、盐、胡椒腌渍入味，放入煎盘用

材料:主料：鹿里脊肉180g，面粉50g，面包渣50g，圆葱碎5g，西芹碎5g，鸡蛋1个，炸土豆块5g，苹果3g，煮胡萝卜条10g做法:1、鹿里脊肉拍刀拍松，用俄力冈、圆葱碎、西芹碎、腌制后，用刀修成