杨家吊炉饼鸡蛋糕由杨玉田于1913年在吉林省洮南县创制，1950年传入沈阳。

吊炉饼用炭炉子上烤下烙，熟透出炉，吴虎皮典色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。 鸡蛋糕用打散的新鲜

材料:材料A：低筋面粉130克、泡打粉1/2小匙，杏仁粉15克，玉米淀粉5克，奶粉7克做法:1.将蜂蜜用温开水调匀制成蜂蜜水备用。 2.将低筋面粉，泡打粉，杏仁

材料:【湿材料】：做法:1、在个干净无油的盆子里，用手提电动打蛋器高速搅打鸡蛋及细砂糖20分钟。 2、加入小苏打粉，继续搅拌5分钟。这时的蛋糊已经非常绵密了

材料:鸡蛋；菜籽油；白糖；面粉；小苏打做法:先把鸡蛋打化；放入菜籽油；白糖打化；加入小苏打；面粉打化后进行烤制

材料:鸡蛋4个，面粉80克，白糖80克，白糖粉2到3小勺，盐少许，酵母粉少许，蔓越梅干适量。做法:1.将鸡蛋，白糖和白糖粉一起用打蛋机高速打至发泡。 2.再筛入面粉，酵母，

材料:鸡蛋两个，白糖40克，低筋面粉60克，植物油6克做法:1.鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中 2.隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡 3.低筋面粉

材料:带帘子的电饭锅，鸡蛋2个，盐做法:1、搅了两个鸡蛋，放满水，加好盐； 2、然后就放在电饭锅的帘子上； 3、饭好了，鸡蛋糕也好了，简易方便，不费劲，省电啊！

材料:鸡蛋，盐。做法:如图上一个二碗，放置两个鸡蛋， 充分搅拌均匀 加温水，加盐，再次搅拌， 放入蒸

材料:鳕鱼1块，鸡蛋3个，胡萝卜1小块，洋葱1小块，菠菜适量，食盐少许，料酒少许，白胡椒粉少许做法:1、鳕鱼洗净，切小块放小碗里，先不调味呢，后面一起加调料。 2、蔬菜需

材料:材料：珠贝30克，新鲜香菇150克，洋葱半颗，红萝卜50克，葱2根，蛋6颗做法:1.珠贝泡软，葱切丁，洋葱切丁，红萝卜切丁，香菇切丁，蛋打散备用 2.

材料:鸡蛋1个，蚝油5毛硬币大小，盐少许，虾仁一个做法:将蒸锅加水后，放在电磁炉上烧开。 待烧开的过程中，准备鸡蛋一个，打散后加少许盐 空鸡蛋壳内装

材料:方子，奶油------60克，低粉-----140克，（过筛备用），泡打粉----2克，全蛋----4个，鲜奶----60克，细砂糖-----120克做法:取一锅将奶油放入锅中融化备用。 全蛋，细砂

材料:A.全蛋250公克，细砂糖100公克，B.低筋面粉96公克，澄粉20公克，抹茶粉4公克，C.奶油30公克，D.红豆馅适量做法:1.将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温（即手指试温有热的感觉）后

材料:A.全蛋250公克，细砂糖70公克，桂花露30公克，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，C.奶油30公克做法:1.将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温（即手指试温有热的感觉）后转小火备用

材料:A.全蛋250公克，细砂糖70公克，柚子果酱30公克，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，C.奶油30公克做法:1.将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温（即手指试温有热的感觉）后转小火备