材料:里脊肉250g，绍酒100ml，叉烧酱50g，大蒜半个做法:将大蒜去皮剁成蒜泥，里脊肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制一晚。 将腌好的肉放入垫有锡箔纸的

材料:牛里脊300g，洋葱1个，蒜茸1茶匙5g，番茄酱3汤匙60g，番茄1个，白砂糖1汤匙15g，盐1茶匙5g，绍酒1汤匙15ml，水淀粉1汤匙15ml，油200ml（实耗20ml）做法:1、洋葱剥去外皮，切成细丝。番

材料:橄榄油1汤匙（15ml），猪里脊600g（切小片），酱油1汤匙（15ml），柠檬汁1茶匙（5ml），椰奶400ml，红咖喱酱1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）做法:中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将猪里

材料:猪里脊800g，橄榄油1汤匙15ml，酸奶油300ml，洋葱1个，南瓜800g，葡萄干50g，大藏芥末20g，百里香30g，面粉1汤匙15g，盐8g，白胡椒粉1/3茶匙2g做法:1、洋葱切丝，南瓜去皮去籽切条，百

材料:主料：牛里脊肉200克，做法:1.先把牛里脊肉上的亮筋剔掉，顶刀切成刀背厚的大片，再用刀拍一拍，刀尖斩一斩，用酱油、绍酒、胡椒面浸渍，摆在盘里铺平，两面撒上干粉面；

材料:主料：猪里脊肉750克，做法:1.里脊肉修成圆棍形，顶头切成1.3厘米的厚片，每块里脊用刀拍一拍，呈圆铜钱形，然后放入碗内，加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌和上浆待用。

材料:主料：1，猪里脊肉三两，切片。2，青，红椒各一个，切几何形。3，熟芝麻两大匙。4，葱三棵，蒜一瓣，匀切碎。5，淀粉三大匙。6，盐，味精适量。7，料酒一大匙。做法:1、取一匙淀粉和适量盐，

材料:主料：里脊肉400克，做法:1、将里脊肉切成五分见方块，放在盘内。 2、将湿淀粉放在小盆内，加精盐、味素、花椒面调和，再加芝麻油调匀制成糊。 3

材料:主料：猪里脊肉600克，做法:1.猪里脊肉洗净，切成2厘米厚片，以肉槌棒拍打均匀； 2.大蒜去皮切末，放入碗内，加入猪肉片及白糖、五香粉腌20分钟； 3.烤

材料:主料：牛里脊肉，长竹签，沙茶酱，马蹄，香菇，蒜，彩椒，做法:1.将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。 2.加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下 3.马蹄，香菇飞水

材料:主料：熟金华火腿100克，猪里脊肉200克，猪腰300克，做法:1)将火腿切切成长1.5厘米的菱形厚片；里脊肉切成1.2厘米见方的小块；将猪腰撕去外皮，两面直划3～5厘米刀口待用；

材料:主料：小里脊肉1条，奶油1大匙，洋葱末、辣椒末、芹菜末各1大匙做法:1、里脊肉切薄片，加入调味料及洋葱末、辣椒末、芹菜末腌约1小时，使之入味。 2、里脊肉

材料:主料：鲫鱼400克，做法:1.将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。 2.将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多

材料:主料：猪里脊肉500克，做法:1.把熟火腿5克切成末，5克切成梅花瓣形待用； 2.将里脊肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的冬青树叶形的肉片，用盐、味精、

材料:主料：猪里脊肉350克，做法:1.将猪里脊肉切成大片，摊在案板上； 2.淀粉用纱布包住，抖在肉上，用木棒捶成薄片，用刀改成芝麻叶状； 3.鸡蛋打在碗内，加淀