材料:巧克力粉10公克，80度热水100㏄，布丁粉60公克，水300㏄，特制糖水适量做法:1.将巧克力粉与热水拌匀，备用。 2.取一锅，加入300~350㏄的水煮滚，再倒入布丁粉与作

材料:抹茶粉10公克，60度热水100㏄，布丁粉60公克，水300㏄，鸡蛋布丁豆花适量，巧克力布丁豆花适量，原味糖水适量做法:1.将抹茶粉与热水拌匀，备用。 2.取一锅，加入300

材料:虾20只、内酯豆腐（嫩豆腐、绢豆腐）1盒、花椒20克、干辣椒50克、葱1段、姜1块、蛋清半个、盐10克、土豆淀粉10克、料酒1小勺、山奈1个、草果1个、大料（八角）2个、香叶2、

材料:主料：水发海参150克，牛肉（瘦）100克，豆腐脑500克，辅料：金针菇50克，红尖椒8克，香菜7克，金华火腿10克，调料：盐2克，酱油5克，味精2克，白砂糖5克，辣椒油5克，豌豆淀粉5克，植物油25克，大葱20克，

材料:内脂豆腐，鲜蟹柳25克，咸蛋黄，盐，鲜鸡粉做法:1、内脂豆腐放入深盘中，然后将盐、鸡粉、咸蛋黄调好煸炒。 2、然后放在内脂豆腐上，上锅蒸10分钟后起锅，撒上鲜

原由北碚、合川三汇坝传入中和制作豆花技术。中和镇的豆花店，县内外驰名。用石磨磨黄豆成豆浆，用纱布过滤，将豆浆倒入大锅煮沸，除去泡沫，将石膏磨成水，用饭勺均匀点滴入

垫江石磨豆花是一种嫩豆花，它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国餐饮文化中占有一席之地。垫江石磨豆花全手工制作、

袁氏豆花--用上等大豆浸泡磨浆精制而成。洁白如粉，细嫩如脂。软而不散，甜而不涩。食法多样，上乘佳品。

豆花鱼是忠县江中渔翁鱼庄特色菜，其独具匠心地把忠州石磨豆花与山峡库区鲜鱼组合一起，开发出深受消费者喜爱的石磨豆花火锅鱼，堪称重庆火锅一绝。该产品绿色健康，营养丰富

豆花饭，顾名思义，豆花和饭。它是涪陵人最喜欢的早餐，在库区沿江，也仅涪陵才有，偶尔在别的地方遇到，也是凤毛麟角。 高速公路未建时，长江作为交通干道，百舸争流。冬

豆腐专题为您提供豆腐的基本介绍，豆腐的功效与作用，豆腐的营养价值，以及豆腐的禁忌人群和适宜人群。

材料:主料：宫品海参（水浸）150克,牛肉（瘦）100克,豆腐脑500克做法:海参豆花的做法 1.热豆腐盛入大汤盘内；海参切1厘米见方的丁；水发金针菇切小段。

材料:长土豆1个，四季豆200g，五花肉200g，葱1根，蒜3瓣，干辣椒2个，花椒25粒，八角2个，草果1个，料酒1大勺，生抽2大勺，盐少许做法:1.土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花

材料:凤爪（约500克）、白云豆150克、鲜花香菇250克做法:1、白云豆提前两小时泡好，最好用温水泡。花菇去根洗净，因为根咬不动。 2、将凤爪洗净去掉指甲，在沸水中

材料:豆花做法:1。先熬红油，要想做出一碗好看又好吃的麻辣豆花，没有一瓶香喷喷的红油是不行的。淡鸟大师的红油是非常经典的，有空的时候熬一瓶，做凉拌菜就很方便了，