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材料:活大海螺3个,葱,姜,干红椒,绍酒,白糖,白胡椒粉,一品鲜酱油,蒸鱼豉油,美极鲜汁做法:1.大连海螺敲碎壳,把肉取出(敲海螺壳的时候从螺口开始敲,这里皮比较薄。如果怕壳渣飞溅,也
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材料:响螺干200克。调料精盐100克,味精50克,白糖10克,酸梅酱20克。卤料红葡萄酒500克。做法:1.将响螺干洗净,用水泡软,再放入热水锅中煮熟,取出切薄片备用。 2.将
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材料:材料冬笋2个 小冬菇10朵 罐头螺肉1罐 胡萝卜1/4个约80克 红椒1根 葱1根 姜、大蒜各15克调味料A料:黄酒1大匙B料:蚝油2大匙 玉米粉水1大匙 高汤或热水1杯糖、香
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材料:排骨500克 淮山30克 枸杞15克(约30粒)桂圆4颗 干响螺片50克 大葱3节 姜6片 盐1茶匙(5克) 清水3L做法:1)干响螺片放入清水中浸泡3小时左右。 2)将
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材料:海螺500克 大蒜3瓣 香葱1棵 生姜1小块 香菜1棵 花生油10克 蚝油6克 酱油6克 香醋3克 精盐3克 味精1.5克做法:1.将海螺敲破取肉,
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材料:水发螺片500克,西兰花、自制鲍汁各200克,日本绿芥末50克,调料适量做法:1、将水发螺片改刀,加鲍汁、绿芥末,烧制入味,定碗,入笼蒸透,扣入盘中。 2、西兰花飞
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干螺片怎么泡发,泡发干螺片需要准备一个高压锅,再准备适量的葱姜切段,然后把干螺片提前放到清水中浸泡二至三个小时,取出后用流水清洗干净,之后把干螺片以及准备好的辅料一起放到高压锅中,盖好锅盖后开火加热煮开即可。
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