材料:面煳：240公克，水360公克，菠萝皮A：100公克，糖粉76公克，菠萝皮B：10公克，全蛋30公克，菠萝皮C：3公克，低筋面粉140公克，内馅：1300公克做法:1.A材料中的糖粉过筛后加入酥油拌打至微

材料:泡芙面煳材料：225公克，奶油50公克，沙拉油75公克，盐3公克，高筋面粉200公克，全蛋300公克，菠萝皮材料：85公克，低筋面粉175公克，奶粉7公克，奶油45公克，白油45公克，盐1公克，全蛋60公克

材料:派皮1：125公克，高筋面粉125公克，派皮2：125公克，派皮3：75公克，盐少许，馅料1：70公克，罐装凤梨糖汁160公克，盐1/2小匙，馅料2：80公克，玉米粉40公克，馅料3：30公克，罐装凤梨片500公克做

材料:飞饼皮1张，菠萝1个，马苏里拉芝士1块做法:1.飞饼皮稍稍解冻， 用擀面杖杆薄些 2.把盘底滴些油， 把饼皮按匀 3.再饼底用叉子扎一些孔，放进冰箱冷

材料:【糖水菠萝原料】：做法:【糖水菠萝做法】： 1、菠萝洗净切片用盐水浸泡后冲洗干净，锅中放入清水，加入适冰糖。水开后撇去浮沫。 2、开中小火，

材料:【模具】：直径15CM固底大理石圆模做法:【菠萝焦糖做法】： 1、糖倒入锅中小火煮至焦糖色。 2、倒入开水煮到汤汁稍收干，加菠萝和黄油快速拌

材料:黄油蛋糕配料：黄油100克，低筋面粉85克，细砂糖65克，鸡蛋85克，牛奶100克，盐1/4小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精1/2小勺(2.5ML)做法:1、红糖、细砂糖、蜂蜜混合均

材料:蛋液70g，糖粉40g，低粉70g，泡打粉1g，黄油50g，菠萝酱100g，黑白巧克力（装饰用）做法:1、蛋液加糖粉打匀，筛入低粉和泡打粉的混合物继续拌匀，倒入融化的黄油拌匀。

材料:低粉100克，牛奶75克，色拉油55克，糖90克，蛋6个，柠檬汁适量做法:1.混合牛奶和油，用手动打蛋器打到完全乳化，表面无油星，加入过筛两遍的低粉，翻拌到无干粉，加入蛋黄，翻拌成光

材料:材料：蛋黄5个，糖20克，蛋白4个，糖30克，低粉55克,玉米油40ML,白醋几滴，班兰香精几滴做法:1.蛋白先加几滴白醋 2.打至粗泡 3.再一次性加了糖打至

材料:方烤盘10 inch 做法:菠萝翻转蛋糕是我除了戚风蛋糕外第二爱吃的蛋糕。 A .黄油在铁锅里融化（或者象我这样加热融化），留2大勺

材料:蛋糕体：中筋面粉350克，肉桂粉2茶匙，酦粉（泡打粉、发酵粉）1茶匙，小苏打粉（bakingsoda）11/2茶匙，盐1/2茶匙，砂糖340克，蔬菜油120毫升，大鸡蛋4个，无加糖的苹果酱（applesauce）120毫升，胡

材料:蛋黄3个，细砂糖15公克，罐头凤梨汁20公克，沙拉油20公克，盐1小匙，低筋面粉50公克，泡打粉1/4小匙，蛋白3个，细砂糖50公克，柠檬汁1小匙做法:1.将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个

材料:牛奶100ML，鲜奶油240ml，鱼胶粉3小勺，菠萝切丁半个，白糖５0克做法:1.慕司陷：牛奶100ML，鱼胶粉3小勺，半个菠萝切丁，鲜奶油240ml，菠萝丁加５0克白糖煮至菠萝丁变软.牛奶＋鱼胶粉隔

材料:蛋3个，菠萝果酱56克，油27克，椰浆41克，低粉60克，糖粉30克，椰蓉6克做法:1.用一只大菠萝，去皮切片得净肉约1斤，加80克糖，放进锅子里。 2.另外用两根香草豆荚，纵向