介绍： 神池是一个传统的农牧交错区，具有发展羔羊产业得天独厚的自然条件。近年来，我们立足实际，大力实施退耕种草、圈养增收农业结构战略性调整。采取家庭养殖5+36+1适度养殖

涮羊肉又称“羊肉火锅”，始于清初。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：&

手把羊肉：是坝上地区特色佳肴。既有传统做法（清炖断生，不放调料，沾汁食用）， 也有现代做法。将带骨羊肉剁成5厘米左右的块，洗净放入清水锅中煮沸，撇净汤沫，放入生姜、

卤羊肉滋味鲜美，营养价值较高，自古为人所喜食。主料羊肉配以葱、姜片、蒜等经过卤制而成。羊肉要蒸至软烂为准，因为高丽糊外裹戒形，入口即化，风味尤佳。羊肉的烹制方法很

原料配方：肥羊肉500克面粉750克净白菜1.25千克姜末10克精盐15克葱末50克花椒水50克黄酱100克花生油100克麻油100克

制作方法： 1.将羊肉饼碎，加入黄酱、姜末、花椒水、盐搅拌

简介： 地道的涮羊肉，采用原始的炭火和传统的铜锅。羊肉切得很薄，质地鲜嫩，下锅一滚就熟了；小料特别讲究，味道很香。火烧和羊杂汤也再好吃不过。

羊肉汤，那可是咱荣昌人的骄傲，用它作早餐招待亲朋好友，可算作最为高档的标准和礼节了。

羊肉汤最早起源于解放前，据说是一个叫陶镀光的人无意中发明的。经过几十年的发

酉州乌羊肉干用酉州乌羊肉配以花椒、大茴、桂皮、丁香等10多种佐料精工制作而成的羊肉干，色泽鲜艳，味道醇香，瘦不塞牙，开胃祛寒，营养丰富，是外出旅游和朋友小酌善选之佳品

羊肉专题为您提供羊肉的基本介绍，羊肉的功效与作用，羊肉的营养价值，以及羊肉的禁忌人群和适宜人群。

羊排专题为您提供羊排的基本介绍，羊排的功效与作用，羊排的营养价值，以及羊排的禁忌人群和适宜人群。

材料:主料：羊腿肉、青红尖椒、洋葱、毛芹菜做法:1、把羊肉切片，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀，再加香油拌均匀腌制5分钟左右；

材料:羊肉500克，蒜苗500克，郫县豆瓣酱、葱姜蒜、油、五香粉、盐、酱油、糖、料酒、鸡精适量。做法:1、羊肉剁块洗净焯水再用水冲干净，蒜苗洗净切段。 2、起

材料:羊肉营养丰富,冬天吃羊肉益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力,尤其适合身体阴虚的人吃。做法:1.羊肉切成手掌大小 2.将酱油膏， 黄姜粉，五香

材料:羊肉500克，淀粉、鸡蛋、甜面酱、葱姜、面粉、油、盐、味精、椒盐、花椒适量。做法:1、羊条肉洗净焯水，移至微火上煮烂，切薄片。 2、剁碎的花椒、葱姜、

材料:羊肉1斤、白萝卜半个、大蒜半头、老姜一块、干辣椒个、八角2枚、花椒5g、料酒15ml、老抽10ml、生抽115ml、白米醋10ml、白糖2g、白胡椒粉少许、盐少许做法:1.羊