手撕羊排，造型美观，酥香可口。肥而不腻，肉制松软，绝无羊肉膻味。 做法：将羊排每根砍成5厘米长的段，用香葱、姜、精盐、味精、料酒腌渍2小时。姜、蒜籽切末，红椒切米，

羊排专题为您提供羊排的基本介绍，羊排的功效与作用，羊排的营养价值，以及羊排的禁忌人群和适宜人群。

材料:羊排1000克，洋葱1/2个，大蒜5瓣，山药1根，胡萝卜1根，生姜1块，花椒10粒，草果1个，桂皮1小段，干辣椒3个，盐、生抽适量做法:1、羊排凉水入锅加生姜焯水，水开后撇干净浮沫，羊肉盛出

材料:羊排，萝卜，大蒜叶，大蒜瓣，生姜，茴香，花椒，红辣椒，辣椒干，十三香做法:1、羊排焯水洗净，大蒜切段，蒜瓣拍松，生姜切片，红辣椒切块，萝卜滚刀切块。 2、热油加入花椒、

材料:羊排，大葱，姜，萝卜，枸杞子，山楂，料酒，盐，鸡精做法:1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗干净 2.煲里放适量冷水，放入羊排

材料:羊排，葱段，姜片，料酒，花椒数粒，胡萝卜，山药，枸杞，盐做法:1、羊排剁成小块，胡萝卜切块，山药去皮切块后泡水。 2、将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫捞出。

材料:材料：羊排，宽粉，萝卜块，水，葱段，姜片，蒜瓣，干辣椒，桂皮，八角，香叶，花椒，小茴香做法:1、羊排洗净放冷水煮3min,撇浮沫捞出,温水洗净沥干; 2、爆香葱段.姜片.蒜瓣.

材料:羊排、山药、莲藕、枸杞、红枣、大葱、小葱、姜做法:1、先将羊排清水洗个几遍、然后烧锅开水、将洗过的羊排倒入锅中焯一下、（可多焯一会）捞出在用清水冲一边、把

材料:主料：羊排骨600克做法:1、将芸豆择洗干净。羊排剁成段。 2、羊排入沸水锅中焯透捞出。 3、沙锅内加水，下人当归、党参、女贞子小火熬浓，捞

材料:羊排850克，葫芦干300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。调料盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。做法:1、羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温

材料:主料羊排、鲫鱼配料香菜调料上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油做法:1．鲫鱼处理干净，羊排洗净。 2．锅中放油爆香葱姜，放鱼煎一下，加上汤

材料:主料：羊排750克，做法:1.将羊排用刀改成5厘米长、3厘米宽的长条，先用冷水浸泡1个小时，去净血水，再用热水焯一下，捞出冲凉。冬菇、冬笋切片焯水后冲凉待用。

材料:主料：羊排500克，做法:1.　羊排洗净，撒上盐、胡椒粉，放入烤箱； 2.　先用250℃烤约10分钟； 3.　再以200℃烤10分钟左右； 4.　白萝卜、

材料:羊排骨600公克，当归10公克，川芎10公克，黄耆15公克，熟地1片，陈皮10公克，桂皮5公克，肉桂5公克，枸杞10公克，麻油3大匙，姜片10公克，米酒500cc，盐少许做法:1.羊排骨洗净，放入沸水

材料:法式羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香做法:1、胡萝卜切滚刀块备用； 2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质； 3、捞出羊排