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糖煮柚子皮的制作过程,1、将柚子皮洗干净,将白瓤部分去除,只留下黄色硬皮部分;2、接着将柚子皮切成长条,浸泡在盐水中大约1个小时,盐水浸泡可以降低柚子皮的苦味;3、浸泡完成后将柚子皮用清水冲洗干净并挤干水分;4、锅中加入适量水和冰糖一起煮;5、糖水煮开后下入柚子皮,小火慢熬,水干后盛出,放凉即可。
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怎样把冰糖熬成糖汁,把冰糖熬成糖汁需要将100克冰糖先用微波炉加热,然后加50克凉白开放入厚底的小锅小火加热,不停搅拌加入柠檬汁,等到糖全部融化再加50克开水并不停搅拌,等到泡泡变小,颜色微微发黄就可以关火了。