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发霉的馒头怎么做酱,发霉馒头做酱需要先在木板上铺麻叶,把馒头掰碎放在麻叶上,盖上棉被捂到馒头生出黑毛时取出晒干,然后把馒头掰成块后倒入盆内,接着把花椒水也倒进去,加入水和盐,反复搅拌后放在阳光下进行暴晒发酵,早晚搅拌一次即可。
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看着就想吃的馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的看着就想吃的馒头的家常做法,看着就想吃的馒头的做法步骤图解,更多家常看着就想吃的馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。看着就想吃的馒头的做法大图制作步骤,1、(白色面团里放的冰糖,酵母粉,泡打粉温水和面。咖啡色面团里放的盐,酵母粉,泡打粉...
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蒸熟的馒头冷冻后加热为什么会瘪,馒头蒸熟了会瘪是抽缩现象导致的,可能是面粉筋力强质量好,表皮光滑致密内部组织细腻,当馒头煮好打开遇到冷空气时,内外气压达不到平衡,就会发生抽缩,馒头就会瘪,还有可能是春秋季节或季节交替温差大的时候,内外部压强不平衡也会导致抽缩。
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为什么有些馒头蒸出来就瘪了,馒头蒸出来就瘪了可能是面粉发酵后面团没有揉搓排气,馒头中的气体直接在里面蒸就会瘪,还可能是发酵面团产生的气体在揉捏后排出使面团不蓬松,所以直接从锅里蒸出来会瘪,所以蒸馒头的时候必须保证有足够的蒸汽,馒头蒸出来才不会瘪。
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蒸熟的馒头怎么保存更久,蒸熟的馒头想要保存更久可以将蒸好的馒头放到一旁先晾凉了之后放入一个保鲜袋当中,将保鲜袋的口封好,将装好带的馒头放入冰箱的冷冻室当中保存,一定要将馒头放入冷冻室而不是冷藏室,这样低温能更好的锁住馒头内部水分。
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不加一滴水媲美面包的馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的不加一滴水媲美面包的馒头的家常做法,不加一滴水媲美面包的馒头的做法步骤图解,更多家常不加一滴水媲美面包的馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。不加一滴水媲美面包的馒头的做法大图制作步骤,1、所有材料放入面包机或者厨师机,面团有些干是正常的,手揉有些吃力建议借助机...