材料:臭豆腐2块，台式泡菜1小包，辣椒酱2大匙，酱油1大匙，蒜末1大匙，糖1小匙，冷开水1大匙，香油1大匙做法:1.臭豆腐洗净，沥干水份备用。 2.热锅，放入约1/2锅的油量，烧热

材料:海胆酱1/3杯，海蜇皮2两，糖1/2大匙，香油1/2大匙，盐1小匙，米酒2小匙做法:(1)将海蜇皮洗净泡水后去除咸味，约1小时后再以水沖洗多次，彻底沥干水份后，切成长6∼8公分、宽0.5

材料:高丽菜1颗，红萝卜1/2条，1.盐3大匙，2.白醋4杯，糖1又1/2杯做法:(1)用尖刀将高丽菜菜心部份挖除，即可将菜叶一片片取下，洗净后彻底沥干水份备用。 (2)将每片

材料:炸过的小块臭豆腐3块，蒜泥适量，香菜段少许，台式泡菜适量，酱油酱汁1/2大匙，辣椒酱少许，乌醋1/2小匙做法:1.将炸过的小块臭豆腐放入约180℃的热油中大火炸至表面酥脆，捞

材料:小块臭豆腐6块，台式泡菜适量，蒜泥少许，酱油酱汁1大匙，乌醋1小匙，辣椒酱少许做法:1.将小块臭豆腐洗净，沥干水分，每块分切成4小块备用。 2.将作法1臭豆腐放入

材料:臭豆腐300公克，高丽菜300公克，胡萝卜30公克，花生粉20公克，调味酱：1大匙，酱油膏2大匙，蚝油1大匙，糖1/2大匙，辣油1/2大匙，盐1小匙，糖1大匙，白醋1大匙，辣油1大匙做法:1.高丽菜洗

材料:臭豆腐4块，泡菜150克，蒜末20克，沙拉油30㏄，泡菜汤底600㏄，盐1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，酱油1茶匙，鸡粉1/4茶匙做法:1.臭豆腐切四等份，备用。 2.热一锅，加入沙拉油

材料:手工臭豆腐5片，泡菜1包，酱油1/2大匙，辣椒酱1大匙，蒜末1大匙做法:1、将臭豆腐用热油油炸至金黄色起锅切块； 2、淋上酱油及辣椒酱，蒜末可依个人喜好食用。

材料:泡菜1杯，腊肉1/3杯，臭豆腐3块，辣豆瓣酱2大匙，糖1/2大匙，麻油1小匙，蒜泥1/2大匙，小黄瓜片少许，酱油1/2大匙做法:(1)腊肉切片、泡菜的水份沥掉备用。 (2)起油

征战世界杯 韩国队带了200公斤泡菜 刻进血液里的爱，韩国队征战世界杯的大名单还没有公布，不过球队的先遣团已经提前抵达卡塔尔。据韩国媒体“news1”的消息，一支由4人组成的韩国队世界杯先遣团已经前往卡塔尔，他们携带了超过1吨的行李，其中除球员们的装备、医疗器械、药品外，还有200公斤的泡菜。

韩国菜价飙涨中国泡菜成救星 8月进口额达1337.6万美元，据韩联社9月20日报道，受罕见高温、暴雨、台风等极端天气影响，近来韩国蔬菜大幅减产，价格暴涨，其中大白菜涨价到近9000韩元（约合45元人民币）一颗，被戏称为“金菜”。韩国《亚洲经济》称，白菜价格“坐上火箭”，中国产泡菜成了救兵。

制作竹笋泡菜，首先将竹笋去壳洗净，切开后放入盐水中煮开，接着放入桂皮、料酒、八角等调味料煮30分钟左右。煮好后去沫，倒出晾凉，准备好泡菜坛，将晾好的汤料倒入坛中，加

想要腌制韩国泡菜萝卜，准备好食材之后先洗干净白萝卜并切块备用，并浸泡在盐水里2～3小时。把大蒜处理干净之后放入料理机内打碎，将胡萝卜、小葱切丝之后拌入调味料搅拌均匀

起锅烧水加盐融化放凉后，加入八角、花椒、干辣椒和白酒调制成料汁，再将所有料汁倒入装入切好的胡萝卜、芹菜和包菜的容器内搅拌均匀，密封好搁置在阴凉通风的地方1～2天，一

将鱼露、辣椒粉、糖、盐以及切好的苹果、梨等食材搅拌均匀制成辣椒酱，再把腌制洗净的白菜放入辣椒酱内，最后将裹满辣椒酱的白菜取出放入罐子内发酵一段时间，就可以做成美味